Прибухнуть за недорого, не желаете? Не пейте такое полусладкое пойло для туристов на курорте

IMG_9819Прибухнуть за недорого, не желаете? Ну, про «истребителей сухого, полусладкого и полусухого» на курорте — пока вот так пасмурно над морем и пляжем, а здесь ребята предлагают выпить и это отдельный особенный аттракцион с непредсказуемым развитием событий)
А народ туристический ведётся, верит же, покупает и даже пьёт.
Опять же — Скорая помощь работает, больница в городе есть, инфекционное отделение. Всё, как положено.. Далее — «карта вин» 

«Кровь из глаз» — так можно назвать новый вид пойла для доверчивых и желающих сладенького-вкусненького на недорого. А профессиональным виноделам такая открытка с курорта — «Винная карта» торговцев шмурдяком среди лета на жаре. Это #Крым в #лето2019 — #городСудак#яздесьживу

IMG_9820

Странно.. Как туристы сами не понимают всего этого обмана с пойлом, которое им же предлагают попробовать и купить? Но, если после кто из крымских скажет, что «туристы сами виноватые» — здесь же ор «ВЫ НЕ ЛЮБИТЕ ТУРИСТОВ», «ОНИ ВАМ ДЕНЬГИ ВЕЗУТ»..

Наиболее распространенные методы фальсификации вин это :

Разбавление виноградного вина дешевым плодово-ягодным вином для увеличения его объема. Как правило, такие вина «исправляют» введением различных химических компонентов спирта, сахарозаменителей, искусственных красителей и вкусовых добавок.

Галлизация вина. Этот способ фальсификации заключается в том, что в вина добавляется вода с последующим доведением крепости и кислотности до определенных пределов, регламентируемых действующим стандартом.

Шаптализация вина. Этот прием заключается в добавлении сахара до или во время брожения.

Петиотизация вина. Вина получаются путем настаивания и брожения воды и сахара на выжимках (мезге), оставшихся после отделения виноградного сока. Это весьма изощренный способ фальсификации, так как букет и цвет натурального виноградного вина сохраняются.

Шеелизация. Добавление глицерина.

Применение консервантов для консервации дешевых вин, а также вин, не прошедших стадии выдержки и хранения.

Окрашивание вина. Как правило, применяется для сокрытия других подделок (например, разбавления). Для окрашивания вин используются природные (ягоды бузины, черники, водный свекловичный настой и др.) и синтетические красители.

Подделка букета вина. Так же, как и окрашивание, подделка букета используется в комплексе с другими видами фальсификации.

Фальсификация способа производства. За высококачественные выдаются вина, изготовленные с нарушением технологической схемы, разработанной и утвержденной для данного наименования вина. Например: за сортовые выдаются вина купажные; фальсифицируется срок выдержки вина и т.д.

Приготовление «искусственных вин». Для производства таких вин не требуется виноградный сок, так как они представляют собой смесь компонентов, органолептически воспринимаемую как виноградное вино.

Комментарии: